守り続ける伝統製法
進化し続ける最新の技術
終わりなき融和への挑戦
もっと美味しいものを食べたい。
その気持ちを持ち続け、カタチにする。
この挑戦する気持ちを持ち続けることこそが漬物処やまじょうの大きな力の源に他なりません。
移りゆく時代の中、伝統と革新の融合が、新たな価値を生み出します。
私たちは、長年蓄積した経験に若い力を吹き込み、守るべき伝統に創意を付加してきました。
やまじょうは、まだまだ成長途中であり、終わりなき挑戦を胸に、価値を見極めた美味しさを追求していきます。
最新のお知らせ
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山上茶寮 営業時間変更のご案内
いつもご利用いただきありがとうございます。 山上茶寮（漬物バイキング）の営業時間を下記の通り変更させていただきます。 ...
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下田なす販売開始
近江下田の夏の風物詩「下田なす」の販売を開始いたしました。 まだまだ数に限りはございますが、ご来店心よりお待ちしてお...
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夏季限定 下田なすの予約受付中です
近江下田、地漬の山上では今年も近江に夏の訪れを感じさせる下田なすの浅漬けをご用意いたします。遠くはなれた方にも、地元...
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夏のご贈答承ります
近江下田、夏の特産「下田なすの浅漬」と近江の地漬をセットでご用意いたします。夏のご贈答に、またご自宅用に、ぜひご利用...
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重要 お届け先の変更は有料となります。
昨年６月よりヤマト運輸さんの規定が変更され、ご贈答でも、荷物の転送はお受け取りの方のご負担となります。お送り先住所の...
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日本橋高島屋 大近江展（催事）のご案内
下記に3月に行います催事情報を記載いたします。 ◆期 間 ： 令和6年3月20日（水）～3月25日（月） ◆場 所 ： 日...